Kuva: Martat
Sämpylöistä terveyspommi vastustuskykyä lisäävän nokkosen avulla - katso resepti
Iskelmä esittelee Marttojen parhaat reseptit.
Nokkonen on todellinen vitamiinipommi - siinä on muun muassa seitsemän kertaa enemmän rautaa kuin pinaatissa. Kasvi pitää sisällään runsaasti piitä, joka vaikuttaa kynsien ja hiusten kasvuun ja terveyteen. Lisäksi nokkosesta löytyy C-vitamiinia viisinkertaisesti appelsiiniin verrattuna ja paljon kalsiumia. Nokkossämpylöillä ylläpidät vastustuskykyäsi syksyn tullen!
Valmistusohje
noin 20 sämpylää
5 dl maitoa tai piimää
1 dl kuivattuja tai pakastettuja nokkosia
1 tl suolaa
1/2 dl siirappia
1/2 dl öljyä
1 pussi (11 g) kuivahiivaa
3 dl ruisjauhoja
7-8 dl vehnäjauhoja
1. Jos käytät kuivattuja nokkosia, liota niitä lämpimässä maidossa tai piimässä noin 1 tunti.
2. Lisää seokseen mausteet, öljy ja pieni määrä jauhoja, joihin on sekoitettu kuivahiiva.
3. Lisää jauhoja vähitellen alustaen taikinaa.
4. Anna kohota.
5. Leivo kohonneesta taikinasta noin 20 sämpylää.
6. Kohota uudelleen sämpylöinä.
7. Paista 250°C:ssa noin 10 minuuttia.
