Syksy on sosekeittojen aikaa! Purjo-perunasosekeitto valmistuu nopealla reseptillä
Valmistusohje
1-2 purjoa
4-5 perunaa
n. 1 1/4 litraa vettä
2 kasvisliemikuutiota
yrttisuolaa
valkopippuria
persiljaa ja /tai muita maustevihanneksia
kermaa
1. Kuori ja lohko perunat.
2. Huuhtele halkaistu purjo huolellisesti ja paloittele se.
3. Lisää liemikuutiot, peruna ja purjo keitinveteen ja keitä kypsäksi.
4. Soseuta ja mausta yrteillä ja kermalla.