Suomen paras smoothie maistuu sinullekin - valmista itse kotona!
Tekeekö mielesi karamellin ja omenapiirakan makuista smoothieta? Se valittiin Smoothie-SM 2015 -kilpailuissa Suomen parhaaksi smoothieksi.
Monelle smoothie on hyvä tapa aloittaa päivä. On heppo käyttää perusreseptejä, joihin tarvitaan hedelmiä ja marjoja. Osa kokkailijoista haluaa viedä smoothien tekemisen seuraavalle tasolle, jossa upeat makunyanssit kilpailevat toistensa kanssa. Smoothie-SM 2015 -kilpailussa eroteltiin tämän hetken parhaimmat smoothiereseptit ja smoothientekijät toisistaan.
Tuomariston lempireseptiksi Tiina Strandbergin Karamelli omenapiirakka smoothie. Katso alta Suomen paras smoothieresepti.
Smoothie-osa:
1 jäinen banaani
1 pieni kotimainen omena
Reilu 0,5 dl cashew-kermaa (cashew-pähkinöitä liotettu ensin 4 tuntia, sitten sekoitettu veden, agave siirapin ja vanilja uutteen kanssa)
Reilu 0,5 dl kotitekoista omenasosetta kotimaisista omenoista
1 tl Baobab-jauhetta
1 dl mantelimaitoa
Karamelli-kastike:
4 liotettua medjool-taatelia
2 rkl vettä
1 rkl kookoskermaa
1/2 tl ceylon kanelia
Ripaus Himalayan suolaa
Sekoita smoothien ainekset tehokkaalla blenderillä. Sekoita erikseen karamellikastike ja lisää smoothieen.
Raakapekaanipalat smoothien päälle:
1 dl pekaanipähkinöitä (liotettu ja kuivattu)
1/2 dl tattarisuurimoita (liotettu ja kuivattu)
4 Medjool-taatelia
1 rkl kookosöljyä
1/4 tl ceylon kanelia
Ripaus Himalayan suolaa
Sekoita kaikki ainekset tehosekoittimella, levitä leivinpaperin päälle levyksi ja pakasta n. 30 min. Leikkaa kuutioiksi ja asettele smoothien päälle.
Lue lisää Smoothie-SM 2015-kilpailusta täältä.
