Julkkiskokki saapui Suomeen - julkaisi verisen kuppauskuvan itsestään
Maailman tunnetuimpiin kokkeihin lukeutuva Anthony Bourdain saapui eilen maanantaina Suomeen kuvaamaan tv-ohjelmaansa No Reservations. Bourdain tutustui alkajaisiksi perinteiseen suomalaiseen traditioon, kuppaamiseen.
Bourdain julkaisi verisen kuvan Twitterissä saatetekstillä: "First night, Finland. Out with the bad blood." Kuva on katsottavissa tässä.
Kuppaus on vanha kansanparannuskeino, joka perustuu käsitykseen neljästä ihmisessä olevasta perusnesteestä. Näitä ovat veri, lima sekä musta ja keltainen sappi. Kuppausta on käytetty suoneniskennän ja verijuotikkaiden ohella pahan ja sairaan veren poistamiseen elimistöstä. Nykyään kuppausta on käytössä Suomessa lähinnä uskomuslääkinnällisenä keinona.
Antony Bourdain tuli alun perin tunnetuksi kirjastaan Kitchen Confidential: Adventures in the Culinary Underbelly. Tv-sarjaa Anthony Bourdain: No Reservations on tehty kaikkiaan seitsemän tuotantokauden verran vuodesta 2005 alkaen.
